White Lady

• 2cl giniä
• 2cl Cointreauta
• 2cl sitruunamehua
• 2cl Spriteä
• punainen kirsikka

Ravistetaan ja siivilöidään sokerireunuksella koristeltuun cocktaillasiin. Lisätään koristeeksi kirsikka.

Tipallinen tammikuu jatkuu näin sunnuntaisinkin. ;)

Cosmopolitan

• 3cl vodkaa (Absolut Citron Vodka)
• 1cl Cointreauta
• 3cl karpalomehua
• 1cl limetin mehua (limetin puolikkaan mehu)

Ravistetaan jääpalojen kera shakerissa ja siivilöidään cocktaillasiin. Koristeeksi limeviipale.


Näin alkaa se tipallinen tammikuu. :) Uuden vuoden aattona tuli hankittua Sagaformin shakeri Stockalta, sekä pari cocktaillasia. Jonkun näköisiä drinkkejä on tullut aikoinaan tehtyä kotibileissä ja tietenkin ilman mitään senttilitramittoja. Nyt tässä asiassa on ryhdistäydytty ja drinkkejä tehdään tästä lähtien asianmukaisin varustein.

Sopivien cocktaillasien löytäminen ei ollut helppo tehtävä. Kuvassa oleva lasi on Stockmannilta hintaan 17€/kpl. Eli jos jollain on vinkkejä siitä mistä saisi kohtuu hintaisia ja kauniita cocktaillaseja, niin kertokaa heti. Suosimme Iittalaa & Arabiaa kaikissa astiaostoksissa, mutta tähän tarpeeseen ei Iittalalta löytynyt mieleisiä laseja.

Lauantai-illan herkuttelua

Lauantaisin meillä on aika usein ollut tapana tehdä yhdessä jotain vähän "hienompaa"
ja nauttia siitä kera hyvän viinin. Näin tapahtui tänäkin viikonloppuna. Tällä kertaa suunniteltiin hieman normaaliakin mittavampi kolmen ruokalajin illallinen. Alkupalaksi mätivoileipä, pääruoaksi ahvenfileitä sitruunaisen perunamuusin ja parsakaali-tuorejuustokastikkeen kera ja jälkiruoaksi salmiakki-vadelmabrownie vanhanajan vaniljajäätelöllä sekä Bailey's-cappuccino. Näiden kanssa nautittiin sitten viimeinen pullollinen Espanjalaista punaviinten aatelia Mauroa. :)

MÄTIVOILEIVÄT (8 kpl)

• 100 g siianmätiä
• 1 prk smetanaa
• 1 pienehkö sipuli
• 8 palaa paahtoleipää
  

Hienonna sipuli ja sekoita smetanan ja mädin kanssa. Tarjoile vielä kuumien paahdettujen leipien päällä. Voit myös voidella leivät kevyesti, jos haluat. Rouhi mustapippuria hieman leipien päälle.

BAILEY'S CAPPUCCINO

• 1 annos espressoa
• 2 cl Bailey's kermalikööriä
• vaahdotettua maitoa

Valmista normaalisti annos espressoa, mittaa sekaan Bailey's-likööriä ja sekoita. Vaahdota maito ja kaada päälle. Koristele kaakaojauhetta pirskottelemalla ja tarjoile heti. Voi myös tehdä juoman kylmänä jolloin kahvi pitää jäähdyttää ja sekoittaa liköörin kanssa ja sekaan lisätä kylmää kevytmaitoa ja ehkä aavistus muscovado-sokeria. Kylmä kahvi tarjoillaan jääpalojen kera.