avaruusasema

Resepti: kasvis-nuudeliwok

2008-11-19T18:16:00.005+02:00

Valmistelut: 15 min
Valmistus: 15 min
4 annosta

100 g nuudeleita
2 tl juoksevaa hunajaa
1 rkl soijakastiketta
1 rkl vettä
3 cm pala tuoretta inkivääriä, raastettuna
3 valkosipulin kynttä, murskattuna
2 porkkanaa
1/2 punainen paprika
1/2 keltainen paprika
200 g parsakaalin nuppuja
150 g jumbo-herkkusieniä, pilkottuina
2-3 punasipulia
80 g paahdettuja sekä suolattuja cashew-pähkinöitä

Keitä vettä ja valmista nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ne keittämisen jälkeen. Sekoita hunaja, soija ja vesi lasissa ja aseta sivuun odottamaan.

Lämmitä wokissa pari ruokalusikallista öljyä. Lisää valkosipuli sekä inkivääri ja freesaa hetki. Lisää sitten noin 5 cm pituisiksi ohuiksi tikuiksi pilkotut porkkanat, suikaloidut paprikat ja parsakaalin nuput (pakaste käy ihan yhtä hyvin). Paista kasviksia pari minuuttia ja lisää sitten sienet sekä sipuli sekaan. Kypsennä vielä reilu 5 minuuttia niin, että kasvikset kuitenkin säilyttävät rapsakkuutensa.

Sekoita nuudelit ja soija-hunajakastike, kuumenna ja sekoita hyvin. Ruoka on valmis tarjottavaksi. Tarjoa makean mango-chutneyn sekä kuivatun ja paahdetun sipulisilpun kera.

Resepti on (pääpiirteiltään) peräisin Ainsley Harriotin Meals in Minutes -kirjasta ja löydetty Pastanjauhannan kautta.

Breakfast at Avaruusasema's

2008-11-16T17:31:00.003+02:00

Viikonloppuisin meillä on tapana nauttia kiireettömästä aamiaisesta. Meillä on myös paha tapa jumiutua samanlaiseen aamupalaan pitkäksikin aikaa. Esimerkiksi Primulan Artesaani Maalaiskauraleipää söimme varmaan pari vuotta putkeen. Muutamia kuukausia sitten löysimme Halmeen Leipomon Samba-sämpylät, joita olemmekin viime aikoina syöneet aamiaisella.

Tavalliseen aamiaiseemme kuuluu runsaasti vihanneksia ja ne onkin koottava leivälle tietyssä järjestyksessä. Toinen paha tapamme on käyttää valmiiksi viipaloituja juustoja, mutta niiden helppoutta ei voita mikään. Tällä kertaa paistoimme myös luomukananmunia, joiden päälle rouhasimme myllystä kevyesti merisuolaa. Oikeaoppiseen aamiaiseen kuuluu tietenkin myös Tropicana tuoremehu, sekä cappuccino.

Itse en juuri koskaan arkisin ehdi syömään aamiaista, joten viikonloppuisin se maistuu erityisen hyvältä.

iPodeja

2008-11-09T21:04:00.003+02:00

Meiltä löytyy iPodeja joka lähtöön. On isompaa, pienempää, uutta ja vanhempaa. On alkuperäistä, miniä ja pari nanoa. Uusin iPod, vihreä nano, muutti meille asumaan tällä viikolla. Se tulee korvaamaan eläkkeelle pääsevää, pitkään hyvin palvellutta vihreää miniä. Itselläni on siis ollut kaksi vihreää pikku-iPodia, Arietalla iPod ja nykyisin käytössä oleva pinkki iPod nano.

Valkoista valoa

2008-11-05T22:03:00.002+02:00

Meitä on häirinnyt yleisti tarjolla olevien lamppujen lämpimän valkoinen eli todellisuudessa keltainen väri. Ikävää kun valkoinen sisustus muuttuu keltaiseksi hehkuwattien loisteessa. Kuten Norm 69:n hankinnan jälkeen kirjoitimmekin, keltainen valo tuntui erityisen ikävältä tämän valaisimen kohdalla ja kommenteissa tulikin silloin puheeksi päivänvalolamput.

Suomessa päivänvalolamppuja myy käytännössä vain turkulainen Ad-lux Oy, jolla on myös muutama jälleenmyyjä Helsingissä. Vierailimme Turussa pari viikkoa sitten ja kaupungilla liikkuessamme päätimme käydä myös Brahen Centerissä Ad-luxissa. Mukaan tarttui Viva-Liten 26W täyden spektrin päivänvalolamppu.

Päivänvalolamppu tekee kyllä Normille oikeutta, mutta näyttää muiden keltaisten valojen joukossa todella yksinäiseltä. Eli valitettavasti tämä kokeilu ei mielestämme oikein onnistunut. Kokemus osoitti että erilaisia valoja on todella vaikea yhdistää. Muihin valaisimiimme ei ole olemassa sopivia päivänvalolamppuja, joten Norm saa jatkossa tyytyä ihan tavalliseen energiansäästölamppuun.

Toivottavasti tulevaisuudessa valmistajat heräisivät tarjoamaan valkoisempia sävyjä kaikentyyppisiin lamppuihin.

Resepti: banaani-suklaamuffini

2008-11-02T23:05:00.003+02:00

Valmistelut: 10 min
Valmistus: 20-25 min
12 kappaletta

2,5 dl sokeria
125 g voita
2 kananmunaa
0,75 dl maitoa
1 tl vaniljasokeria
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
2-3 banaania
100 g tummaa suklaata
50 g hasselpähkinöitä, rouheena

Mittaa sokeri kulhoon ja lisää huoneenlämmössä pehmenyt voi. Vaahdota kuohkeakasi vaahdoksi. Lisää tämän jälkeen kananmunat sekä maito ja vatkaa tasaiseksi seokseksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää sen jälkeen taikinaan. Lisää lopuksi haarukalla murskatut banaanit, rouhittu suklaa sekä hasselpähkinät ja sekoita tasaiseksi varovaisesti nostelleen.

Jaa taikina muffinivuokiin tai -pellille ja paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 20-25 minuuttia. Kypsyyden voit tarkistaa esim. hammastikulla: kun taikina ei enää tartu tikkuun ovat muffinit valmiita.

Muffineista tuli hyviä ja uusi kamerakin pääsi ensi kertaa "tositoimiin". Ero vanhan ja uuden välillä on kyllä huomattava.

Resepti: Vegetarian Korma

2008-11-01T15:54:00.005+02:00

Valmistelut: 25 minuuttia
Valmistus: 45 minuuttia
4-6 annosta

2 rkl öljyä
1 sipuli, hienonnettuna
1 rkl inkivääriä, murskattuna
4 valkosipulin kynttä, murskattuna
1-2 chiliä
1,5 rkl curryjauhetta
1 rkl garam masalaa
3 rkl jauhettuja cashew-pähkinöitä
2-3 perunaa, kuutioituna
3 porkkanaa, kuutioituna
pieni kukkakaali paloiteltuna
1 prk paseerattuja tomaatteja
1 tl suolaa
1 rkl tummaa sokeria
ripaus kanelia
mustapippuria
1/2 vihreä paprika, paloiteltuna
1/2 punainen paprika, paloiteltuna
2 dl kookoskermaa
1 ruukku tuoretta korianteria

Paahda suolaamattomia cashew-pähkinöitä kuivalla pannulla keskilämmöllä kunnes saavat hieman väriä pintaan. Siirrä pois pannulta sivuun hetkeksi jäähtymään. Hienonna tehosekoittimella tai murskaa esim. morttelissa.

Kuumenna öljy pannulla. Lisää sipuli ja kuullota kunnes väri muuttuu kullanruskeaksi, lisää inkivääri ja valkosipuli ja kuullota edelleen vielä noin minuutin ajan. Lisää hienonnettu chili, curry, garam masala, suola sekä jauhetut cashew-pähkinät. Sekoita hyvin ja anna maustua hetki. Lisää perunat, porkkanat, kukkakaali ja paseeratut tomaatit pannulle. Lisää sokeria ja mausta kanelilla, mustapippurilla ja suolalla. Keitä keskilämmöllä sekoittaen noin 15 minuutin ajan kunnes kasvikset alkavat olla kypsiä.

Lisää paprikat ja kookoskerma pannuun. Pienennä tehoa miedolle lämmölle, peitä kannella ja anna hiljalleen kypsentyä kunnes kasvikset ovat pehmenneet. Hienonna tuoretta korianteria kastikkeen päälle tarjoiltaessa. Tarjoa riisin ja naan-leivän kera.

Kameraostoksilla

2008-10-26T22:53:00.005+02:00

Jo hetken aikaa on vanha sotaratsumme, Canon G5 kompaktikamera, kaivannut seuraajaansa. Järjestelmäkameraan siirtyminen on houkutellut, mutta kokemuksien puuttuessa emme ole osanneet tehdä lopullista valintaa. Viime viikolla päätimme hetken mielijohteesta suunnata kohti Rajalaa ja lähteä kokeilemaan mikä kamera käteen sopisi. Jo ennakkoon hyvä tarjous Canonin 1000D:stä houkutteli ja kun runko tuntui käteen sopivan niin päätimme sellaiseen investoida, kera kittilinssin.

Tästä eteenpäin sitten kuvaillaan hieman hienommalla laitteella. Jo heti alkuun tuntui kuvien laatu huomattavasti paremmalta. Opeteltavaa on kuitenkin vielä paljon, sekä kameran käytössä että kuvaamisessa muutenkin.

Madrid: Room Mate Mario

2008-10-15T19:03:00.003+02:00

Pitkällä hiljaisuudella on tekosyynsä. Tekemistä on riittänyt rLifen puolella runsaasti, joten bloggaamiseen ei ole riittänyt energiaa. Viime viikon vietimme Madridissa, josta nyt hieman kuulumisia kuvien kera. Myöhemmin myös muustakin, mutta nyt aluksi vain hotellistamme.

Valitettavasti varsinainen "aito" design-hotelli ei budjettiin tällä kertaa mahtunut, joten etsimme jotain muuta tyylikästä ja hieman erilaista hotellia keskustan tuntumasta. Löysimmekin mielenkiintoisen ja suhteellisen edullisen hotellin Room Mate Marion Tripadvisorin avulla. Marion jokainen huone oli erilainen sisältäen Tomas Alian suunnitteleman uniikin sängynpäädyn, sekä mm. Philip Starckin pöytävalaisimen.

Huoneissa oli myös erilaisia kylpyhuoneita ja osassa huoneista pesuallas oli tuotu huoneen puolelle. Meidän huoneessamme oli täysin musta kylpyhuone. Tämä muodostikin ihan mielenkiitoisen kontrastin valkoisen huoneen kanssa, mutta toi samalla esiin mustan kylpyhuoneen haasteellisimman puolen eli valaistuksen. Valoa ei ollut riittävästi. Muutamia muitakin käytännön ongelmia ilmeni, kuten veden tulviminen suihkusta pitkin lattioita. Nämähän ovat täysin normaaleja "ongelmia" Suomea etelämmäs matkustettaessa.

Hotellin moderni sisustus näkyi myös käytävillä, ala-aulassa ja aamiaishuoneessa. Käytävät oli valaistu värillisten pleksi-elementtien taakse sijoitetuilla loisteputkilla. Tämä loi omalaatuisen tunnelman käytäville huoneen ovien jännän numeroinnin kera. Koko hotellin sisustuksessa toistui valoilla ja väreillä leikittely. Yksinkertaisilla, mutta oivaltavilla ratkaisuilla oli saatu aikaiseksi ainutlaatuinen sisustus, ilman alleviivaavaa designia.

Suosittelemme Mariota kaikille tiukemmalla budjetilla Madridissa matkaaville. Hauskasti sisustettu hotelli hyvällä paikalla ja erittäin palvelualttiilla henkilökunnalla. Huoneet on viihtyisiä ja varustelutaso on riittävä, varsinkin executive ja junior suite -tasoilla. Jos varaa on niin suosittelemme kuitenkin suuntaamaan designhotels.com -sivustolla esiteltyihin hotelleihin. Meillä ei näin herätematkalla ollut.

Resepti: Pizza

2008-09-21T13:28:00.007+02:00

Stockmannin syyskuisen Milano-teeman ja herkusta löytyneen Mutti-tomaattikastikkeen innoittamana päätimme kokeilla jos onnistuisimme kotioloissa valmistamaan "italialais-tyyppistä" ohutpohjaista pizzaa. Käytimme tällä kertaa pohjan tekemiseen Pastanjauhannan reseptiä, joka osoittautui aivan erinomaiseksi. Korvasimme tosin osan tavallisesta vehnäjauhosta durumilla. Pohjasta saatiin tehtyä 4 hieman pizzeriakokoa pienempää pizzaa.

* * *

3 dl vehnäjauhoja
2,4 dl durumvehnäjauhoja
1 pss kuivahiivaa
1 tl suolaa
2 rkl oliiviöljyä
2,25 dl lämmintä vettä

Mittaa jauhot, kuivahiiva ja suola kulhoon ja sekoita. Sekoita oliiviöljy ja lämmin vesi keskenään ja lisää vähitellen kuivien aineiden sekaan, samalla sekoittaen. Käytä yleiskonetta taikinakoukuilla tai sekoita käsin. Sekoita kunnes taikinasta tulee tasainen sekä pehmeä ja se irtoaa käsistä vaivatessa. Vaivaa tämän jälkeen taikinaa käsin vielä noin 10 minuuttia, jotta saadaan tarpeeksi hyvä sitko aikaiseksi.

Aseta vaivattu taikina liinalla peitetyssä kulhossa lämpimään paikkaan kohoamaan noin tunnin ajaksi eli kunnes on kohonnut kaksinkertaiseksi. Vaivaa noussutta taikinaa vielä hetki käsin niin, että ilmakuplat poistuvat.

Jaa taikina neljään osaan ja kaulitse jauhotulla pöydällä ohuiksi lätyiksi. Täytä oman mielen mukaan. Paista uunin alatasolla 250 asteessa noin 8-10 minuuttia. Pelkkä pelti kannattaa myös lämmittää etukäteen uunissa.

* * *

Kuten jo tuli mainittua, käytimme pizzoissa tomaattikastikeena tällä kertaa valmista Mutti Pizza Saucea, jota ainakin Milano-teeman ajan saa Stockmannilta. Kahteen neljästä pizzasta sellaisenaan ja kahteen hieman tulisemmaksi muunneltuna.

Täyte-variaatioita teimme kolme: (1) tonnikala, punasipuli, oliivi, pizzajuusto; (2) mozzarella, kirsikkatomaatti, rucola ja (3) "sunkissed" tomaatti, aurajuusto, (ananas), pizzajuusto. Näistä viimeinen tulisella kastikkeella. Neljännen pizzan täytimme kaikella mitä sattui jäämään yli. Mozzarella-pizzaan emme laittaneet valkosipulia, muihin kyllä. Parhaiten näistä onnistui tonnikala-täytteinen pizza, mozzarella-pizzaan taitaa sopia kuitenkin se basilika rucolaa paremmin.

Tämäntyyppiset pizzat tulevat luultavimmin tästä eteenpäin meillä sivuuttamaan aiemmin tehdyt pannupizza-tyyppiset versiot. Täytteitä näin hyvän pohjan kanssa pitää käyttää harkiten. Juuston annostelussa saa myös olla tarkkana.

Resepti: Silakkapihvit

2008-09-14T21:03:00.005+02:00

Valmistus: 30 min
4 annosta

SILAKKAPIHVIT

400 g silakkafileitä
korppujauhoja
tuoretta tilliä
suolaa
valkopippuria
50 g voita
sitruuna

PERUNAMUUSI

1 kg jauhoisia perunoita
2,5 dl täysmaitoa
25-50 g voita
2 tl suolaa

TARTAR-KASTIKE

2 dl kurpitsapikkelsiä
1,5 dl kevyt-majoneesia
1 sipuli
1 rkl makeaa ja tulista sinappia

Valmista aluksi tartar-kastike. Sekoita kurpitsapikkelsi, hienonnettu sipuli ja sinappi majoneesin kanssa. Lisää aineksiä vähitellen samalla maistamalla, kunnes löydät mieluisan yhdistelmän. Siirrä jääkaappiin mehustumaan siksi aikaa kun valmistat muut ainekset.

Kuori perunat, palastele tarvittaessa ja laita kattilaan. Täytä vedellä niin, että kaikki perunat peittyvät ja keitä kypsiksi. Perunoiden kiehuttua kaada vesi pois, survo perunat ja lisää lämmin maito sekä voi. Mausta suolalla.

Voit paistaa silakkapihvit sillävälin kun perunat kiehuvat. Kaada korppujauhoa lautaselle tai laakeaan astiaan. Aseta silakkapihvejä nahkapuoli alaspäin korppujauhojen päälle ja hiero hieman, että jauhot tarttuvat fileisiin. Rouhi valkopippuria sekä suolaa ja hienonna tilliä jokaisen fileen päälle. Aseta toinen file nahkapuoli ylöspäin lautasella olevien päälle ja pyörittele muodostuneet pihvit korppujauhossa. Tee sama käsittely kaikille fileille. Paista pihvit pannulla voissa keskilämmöllä.

Tarjoa silakkapihvit muusin, tartar-kastikkeen sekä sitruunalohkon kera.

Resepti: Tattipasta kanttarelleista

2008-09-12T11:35:00.003+02:00

Valmistelut: 10 minuuttia
Valmistus: 10 minuuttia
4 annosta

500 g pastaa (pappardelle, tagliatelle, fettucine)
n. 200 g tuoreita herkkutatteja (tai muita metsäsieniä)
2 sipulia
1-2 valkosipulinkynttä
25 g voita
2 rkl kylmäpuristettua oliiviöljyä
1 dl italialaista hyvää valkoviiniä
2 dl kermaa
200 g kirsikkatomaatteja
tuoretta rouhittua mustapippuria
rouhittua merisuolaa
sileälehtistä persiljaa
parmesaanilastuja

Parhaiten tähän yksinkertaiseen, mutta sienten maun herkullisesti esiin tuovaan pastaan, käytettäväksi sopivat tuoreet herkkutatit. Myös muut miedot metsäsienet toimivat, esimerkiksi näin (kokkaushetkellä) ennen tattikautta käytetyt kanttarellit. Pastaksi sopii erityisesti nauhapastat.

Keitä pasta väljässä runsaastisuolatussa vedessä al dente.

Viipaloi tai paloittele sienet, silppua sipulit ja murskaa valkosipulin kynnet. Kuumenna pannulla voi ja öljy. Kuullota sipuleita ja sieniä rasvassa kunnes sipuli on kullankeltaista ja suurin osa nesteestä poistunut sienistä. Lisää viini ja kerma. Mausta mustapippurilla ja suolalla. Keitä 5 minuuttia. Lisää lopuksi halkaistut kirsikkatomaatit ja osa silputusta persiljasta. Lämmitä hetki.

Sekoita kastike pannulla pastan kanssa ja tarjoa lehtipersiljasilpun sekä parmesaanilastujen kanssa.

Resepti: Pesto alla Genovese

2008-08-31T11:50:00.004+02:00

Valmistus: 15 minuuttia
2 annosta

250 g pastaa
2 rkl pinjansiemeniä
3 dl tuoreita basilikanlehtiä
1 valkosipulinkynsi
1/4 tl suolaa
2 rkl vastaraastettua parmesania
1 rkl vastaraastettua pecorinoa
0,75 dl oliiviöljyä
mustapippuria

Paahda pinjansiemeniä keskilämmöllä kuivalla pannulla kunnes ovat saaneet kullankeltaisen värin. Anna jäähtyä. Hienonna pinjansiemeniä, basilikanlehtä, valkosipulia, suolaa ja juustoja monitoimikoneessa hetken aikaa (n. 10-20 sekuntia). Kaavi kulhon reunat puhtaaksi ja kaada oliiviöljy ohuena nauhana koneen käydessä seoksen sekaan kunnes pestosta tulee tahnaa. Lisää vastarouhittua mustapippuria maun mukaan.

Keitä pasta runsaassa, voimakkaasti kiehuvassa suolatussa vedessä al dente. Valuta hyvin ja sekoita peston kanssa. Tarjoa kuumana ja halutessasi parmesan- sekä/tai pecorino-raasteen kera.

Klassisen italialaisen pikaruoan peston kanssa tarjotaan perinteisesti linguinea, mutta käytännössä mikä tahansa pasta käy. Itse tykkäämme kuitenkin käyttää nauhapastoja (linguine, capellini, tagliatelle) peston kera. Pestokastikkeen voi tarvittaessa tehdä jopa viikkoa ennen tarjoamista valmiiksi. Säilytä sitä silloin tiukasti suljetussa ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa. Peston tummumisen voi estää kaatamalla hieman öljyä kastikkeen päälle.

Värit kodissamme

2008-08-24T19:13:00.010+03:00

Muutamia viikkoja sitten blogimme kommenteissa tuli puheeksi kotimme väritys. Keskustelu lähti siitä kuinka Merbau-parketti sallii värien käytön muussa sisustuksessa. Päätimme koota asunnossamme esiintyvät värimaailmat kuviksi.

Makuuhuoneessa on muita huoneita lämpimämpi värimaailma Japanilaisin vaikuttein: Futon-sänky ja senkki ovat tummaa wengeä, sängyn päätynä toimii ruskeaa värimaailmaa toistava seinämaalaus. Minimalistinen sisustus ja muuten valkoiset seinät sallivat mielestämme vahvojen värien käytön, ilman että kokonaisuudesta tulee tunkkainen.

Olohuoneessa valoisuus ja avaruus ovat etusijalla: Sisustuksen päävärinä on valkoinen, vaaleat ja valkoiset huonekalut innoittivat maalaamaan yhden seinän maitokahvin väriseksi. Seinää koristaa valkoinen ja yksinkertainen puumaalaus. Kirjat saimme vihdoin valkoisten ovien taakse kaappiin, mikä harmonisoi kokonaisuuden.

Olohuoneen kanssa yhtenäistä tilaa olevassa keittiössä päävärinä on valkoinen. Valkoisen vastapainoksi ja kylmän teräksen vastapainoksi keittiöön on tuotu enemmän tummaa puuta. Huonetta piristää yksi limen vihreäksi maalattu seinä. Vihreä seinä näkyy vain keittiöön, joten se ei sotke olohuoneen värimaailmaa.

Työhuoneemme on vielä aavistuksen kesken, värimaailma tulee kuitenkin noudattelemaan valkoista, harmaata ja aavistus tummaa puuta. Haluamme tilan henkivän "teollista toimistoestetiikkaa". Tulevaisuus näyttää mitkä suunnitelmat toteutuvat.

Resepti: Lohikeitto

2008-08-23T16:39:00.004+03:00

Valmistelut: 15 minuuttia
Valmistus: 20-30 minuuttia
4 annosta

400 g tuoretta lohifileetä
1-2 porkkanaa
1 sipuli
1 pieni purjo (tai hienonnettua ruohosipulia)
500 g perunoita
1 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoja
1 l kalalientä (tai vettä ja kalafondia)
2 dl kermaa
10 maustepippuria
hienonnettua tilliä ja/tai persiljaa
(mustapippuria ja suolaa)

Kuori porkkanat ja leikkaa pieniksi paloiksi. Huuhdo purjo, leikkaa renkaiksi sekä hienonna sipuli. Kuullota kasviksia voissa isossa kattilassa. Ripottele kasvisten päälle jauhot ja sekoittele.

Kuori ja paloittele perunat; lisää muiden kasviksien sekaan. Kaada kalaliemi tai 1 l vettä ja tarvittava määrä fondia kattilaan. Lisää sekaan myös maustepippurit. Keitä kannen alla kunnes kasvikset ovat kypsiä (n. 15 minuuttia).

Poista tarvittaessa nahka kalafileestä ja leikkaa noin 2 sentin suupaloiksi. Lisää kalapalat sekä kerma keiton sekaan, sekoita ja hauduta vielä noin 5-8 minuuttia. Tarkista maku ja mausta vielä tarvittaessa mustapippurilla ja suolalla. Ripottele keiton päälle runsaasti tilliä ja persiljaa. Tarjoa tumman leivän kera.

Resepti: Penne alle Zucchine

2008-08-10T12:02:00.005+03:00

Valmistelut: 10 minuuttia
Valmistus: 15 minuuttia
2-3 annosta

1 sipuli
1-2 valkosipulin kynttä
1/2 kesäkurpitsa
250 g kirsikkatomaatteja
tuoretta basilikaa
tuoretta persiljaa
mustapippuria
suolaa
parmesaania ja pecorinoa
pastaa esim. penneä

Laita pastavesi kiehumaan ja keitä pasta suolatussa vedessä al dente. Kastikkeen valmistaminen kannattaa aloittaa samalla kun pastavesi alkaa kiehumaan niin molemmat ovat sitten samanaikaisesti valmiita.

Hienonna sipuli, valkosipuli sekä kesäkurpitsa hienoksi hakkelukseksi. Kaada oliiviöljyä pannulle ja freesaa sipuleita sekä kesäkurpitsaa kunnes ovat pehmentyneet. Pilko kirsikkatomaatit pitkittäin neljäksi lohkoksi ja lisää pannulle. Sekoittele kunnes tomaatit alkavat pehmetä. Lisää lopuksi hienonnettu basilika ja persilja. Mausta suolalla ja rouhi sekaan mustapippuria. Sekoita pannulla pastan kanssa ja raasta päälle parmesania ja pecorinoa.

Yksinkertainen, nopea ja helppo pasta, jossa maku on todella kohdallaan. Resepti on jälleen peräisin Aglio e Olio -kirjasta, mutta hieman itse soveltaen.

Uusi avaruus asemalle?

2008-08-05T12:13:00.004+03:00

Blogimme päivittäiset kävijämäärät ovat tilastojen valoissa tuplaantuneet vielä keväällä laskurin näyttämiin lukuihin verrattuina. Tämä onkin erittäin mukavaa, mutta tuo valitettavasti myös kääntöpuolen mukanaan. Nykyinen web-hotellimme natisee liitoksissaan ja heinäkuun lopulla saimmekin oikein tosissaan jännittää, että riittääkö liikennöintikapasiteetti kuun loppuun vai joudummeko pakon sanelemana tarjoamaan eioota kunnes kuu taas vaihtuu. Onneksi kaikki sujui ongelmitta. Emme kuitenkaan uskaltaneet uusia juttuja julkaista vaan päätimme odottaa kuun vaihteen yli.

Turhautuminen bloggerin kankeuteen on kokoajan vain kasvanut. Olemmekin alkaneet miettimään mahdollisuutta siirtyä käyttämään Wordpressiä blogi-alustana. Päivitys parempaan webhotelliin tietokantoineen toisi tämänkin mahdollisuuden käsille. Ihan suoraan vaihtoa ei kuitenkaan uskalla tehdä ennen kuin vanhojen viestien, kommenttien, kuvien ja muiden asioiden siirrettävyys on tiedossa. Oman ulkoasun sovittaminenkaan tuskin on ihan suoraviivainen juttu. Kommentteja muilta siirtyneiltä olisi kiva kuulla. ;)

Katsotaan mitä syksy sekä pimenevät ja sateiset illat tuovat sitten tullessaan. Toistaiseksi mennään kuitenkin vielä näin.

Kylpyhuone vihdoinkin valmis!

2008-07-24T23:18:00.007+03:00

Vihdoin on tullut aika kerätä yhteen kylpyhuoneremonttimme kaikki vaiheet. 25. päivä maaliskuuta aloitettiin ja kaikkien mutkien jälkeen nyt alkaisi olla valmista. Vielä pieni loppusilaus jäljellä, mutta ulkopuolisten hommat on nyt tehty. Aiemmin olemme jo raportoineet rakennusvaiheista ja nyt on sitten tullut aika pestä likapyykkiä ja jatkaa siitä kun kaikki alkoi mennä pieleen.

Vaikeuksiemme yhteisenä tekijänä on putkimiehen aliurakka. Pääurakoitsijalle on annettava täysi synninpäästö lukuunottamatta aliurakoitsijan valintaa. Ensimmäiseksi putkimiehemme ei osannut tarpeeksi ajoissa avata suutansa siitä, että pyyhekuivain oli toimitettu pinta-asennusliittimillä sovitun uppoasennuksen sijaan. Jos tämä olisi tullut puheeksi ennen kuin kuivain oli jo kiinnitetty seinään olisi selvitty vain muutaman päivän viiveellä ja lopputulos olisi ollut halutunlainen. Putkiin jouduttiin siis tekemään aivan turhat ja lopulta vaikeiksi osoittautuneet mutkat. Aluksi patteri liitettiin lämminvesikiertoon joustavilla putkilla, mutta nämä alkoivat valitettavasti ruostumaan hapekkaan veden vaikutuksesta (vaikka niiden pitikin olla ruostumattomasta teräksestä). Lopulta nämä putket jouduttiin korvaamaan sarjalla kulmia ja liittimiä, lopputulos joka ei esteettisesti aivan vastaa odotuksiamme, mutta siihen on nyt tyydyttävä. Lisäongelmia patterin asennukseen toi se, että vesijohdot oli piikattu väärään kohtaan seinään, joten toinen puoli oli kiinnitettävä liimaamalla. Oikean liiman valinta kesti putkimieheltämme 8 viikkoa. Nyt on onneksi todella tukevasti seinässä.

Edellä mainittu ei kuitenkaan ollut vielä mitään verrattuna siihen mitä tapahtui kun kylpyhuone oli mainitun patterin kiinnitystä vaille valmis. Putkimiehen asentaessa valmiiseen kylpyhuoneeseen huoltoluukkua, keksi hän väärän kokoinen luukku kädessään alkaa rälläköimään sitä sisätiloissa. Lopputuloksena pilalla oleva wc-istuin ja 30 vaihtamista vaativaa seinälaattaa. Kun emme voineet olla vahtimassa oli tämä urakoitsija päättänyt alkaa ratkomaan ongelmia omin päin: jälkiä oli yritelty peitellä valkoisella maalilla ja lopulta joku "kaveri" oli laatoittanut pahiten kärsineet laatat uudelleen luokattomasti. Emme tätä tietenkään hyväksyneet. Tässä vaiheessa alkoi sitten se odottelu, johtuen putkimiehen kyvyttömyydestä hoitaa asiaa vakuutuksensa kautta ja osaltaan myös vakuutusyhtiön todella hitaan toiminnan takia.

Lopulta monen viikon odottelun jälkeen saimme, meille jo laatoituksia todella hyvällä lopputuloksella tehneen, ammattilaisen korjaamaan vahingoittuneet laatat ja laatoittamaan vahingoittuneen wc-istuimen kotelon uudelleen. Lopputulos oli erittäin hyvä vaikka aivan kaikkia, tosin piilossa olevia, vahingoittuneita laattoja ei pystyttykään vaihtamaan vesieristyksen rikkoutumisen pelossa. Tästä seurasi sitten seuraava uskomattoman pitkä odotteluaika, kun odottelimme uutta wc-istuinta IDO:lta. Putkimies tilasi sen varoituksista piittamatta viimetipassa ja välikäsien kautta, joten toimitusaika venyi vaikka kuinka pitkäksi. Emme oikeastaan edes tiedä oliko istuinta edes tilattu, koska vasta uhkailujen ja asiamiehen värväämisen jälkeen saimme uuden istuimen muutamassa päivässä kotiimme. Sen jälkeen putkimies ramppasi pari päivää edestakaisin tukun ja meidän kylppärin väliä yrittäen asennusta. Lopulta istuin saatiin paikoilleen, mutta valitettavasti takaiskut eivät loppuneet tähän. Uudessa wc-istuimessa oli valuvirhe, jonka takia asennusaukon peitelaippa ei pysynyt paikoillaan.

Tässä vaiheessa emme oikeastaan enää halunneet olla missään tekemisissä putkimiehemme kanssa, eikä hänkään enää vaikuttanut ollenkaan yhteistyökykyiselta. Päätimme siis asioida suoraan IDOn kanssa, vaikka reklamointi olisikin ollut putkimihen vastuulla. Aikamme soiteltuamme puheluita saimme lopulta sovittua, että saamme uuden istuimen takuuseen ja se tullaan IDOn toimesta asentamaan. Tällöin elimme jo heinäkuuta. Heinäkuun puolessavälissä saimme sitten lopulta asentajalta soiton ja sovimme asennuksesta muutaman päivän päähän. Yllätys oli kuitenkin suuri kun paikalle tuli hyvin vähän seinä-wc:iden asentamisesta kokemusta omaava putkimies, ei siis IDOn edustaja vaan aliurakoitsija. Hyvin epävarmasta alusta huolimatta annoimme miehelle mahdollisuuden yrittää, mutta tämä sitten kostautuikin. Istuimen asentaminen ei onnistunut ollenkaan ja aivan kuin kaiken kruunuksi onnistui tämäkin putkimies sitten lopulta halkaisemaan yhden wc-koneistoa verhoavista laatoista. Tässä vaiheessa pääsi ilmoille jo melkoinen määrä kirosanoja. Onneksi samasta yrityksestä löytyi nopeasti ammattitaitoinen laatoittaja, joka kävi jo muutaman tunnin päästä korjaamassa vahingon. Jäimme kuitenkin kauhulla odottamaan seuraavaa päivää ja wc-istuimen asennuksen uutta yritystä.

Seuraavana päivänä heti aamusta paikalle tuli saumaaja, joka myös yritti aluksi wc-istuimen asennusta. Luovutti kuitenkin nopeasti ja kutsui paikalle (kolmannen) putkimiehen. Itse toimin putkimehen apulaisena ja noin kolmen tunnin ja 7 asennusyrityksen jälkeen saimme istuimen lopulta paikoilleen ilman vuotoja. Huh. Ongelmia aiheutti huuhteluveden tuloputken tiivisteen jatkuva vuotaminen. Selvästi tuotekehityksen paikka IDOlle, josta pitää heille antaa palautetta. Tämä putkimies oli osaava ja työympäristönsä hyvin huomioon ottava, joten pakko kuitenkin myöntää, että koko ala ei voi olla täysin mätä.

Lopuksi asensin itse wc-istuimen kannen, joka sekään ei ollut ihan suoraviivainen juttu. Koska istuimen kanssa on ollut niin paljon ongelmia niin sitä surullisen kuuluisaa huoltoluukkua en ole vielä paikoilleen laittanut. Lisäksi WC-istuimen sauma kaipaa vielä hieman silikonia siloitteluun. Nämä siis vasta kun on hetken ajan seurailtu, että vuotaako tulovesiputki vielä.

Nyt pääsemme sitten lopulta nauttimaan valmiista uudesta kylpyhuoneestamme ja hankkimaan loput pienet osaset täydentämään kokonaisuutta. Aiemmin tuli jo mainittuakin Eva Solon wc-rullatelineestä ja pyyhekoukuista, näiden lisäksi tarvitaan kuitenkin vielä vähän kaikenlaista.

Lopuksi, herkimpiä lukijoitamme tämä saattaa järkyttää, mutta jos uskallat niin tästä voit katsoa tilanteen mistä neljä (!) kuukautta sitten lähdettiin liikkeelle.

Catifa 46

2008-07-22T00:39:00.004+03:00

Oikeastaan välittömästi edellisen kirjoituksen julkaisun jälkeen saimme Skannosta odottamaamme sähköpostia. Tilaamamme tuolit olivat saapuneet Suomeen, eivät tosin vielä Salmisaareen, vaan Masalan varastoon. Tänään meillä oli mahdollisuus lainata autoa, joten päätimmekin hakea tuolit suoraan Masalasta.

Monet vaihtoehdot tutkittuamme päädyimme lopulta Arperin Catifa 46 tuolien five-star malliin. Tilasimme tuolimme istuinosan valkoisella taustalla ja harmaalla villakankaalla verhoiltuna, sekä rungon kromatulla viisipiste jalalla ja pyörillä varustettuna. Vaihtoehtoja olisi ollut vaikka kuinka, mutta tämä yhdistelmä miellytti meitä eniten. Ehkä huomaattekin valinnoissamme yhteyden uuteen seinäämme. ;)

Aiemmin pohtimamme vaihtoehdot jäivät toiseksi, kun nämä tuolit tulivat vastaan. Erityisesti Catifan siro jalka ja "epätyötuolimaisuus" kiehtoi meitä, lisäksi nämä olivat aavistuksen muita vaihtoehtoja edullisempia. Kuten hyvän designin ominaisuuksiin kuuluukin, näissä Catifoissa on myös oikein mukava istua.

Kesälomaprojekti 2: teollisuusestetiikkaa työhuoneeseen

2008-07-21T12:06:00.004+03:00

Työhuoneemme on ollut sisustuksemme murheenkryyni jo pitkään. Huoneeseen oli kertynyt kaikki "ylimääräiset" eriparia olevat kalusteet, joista vihdoin pääsimme eroon. Tällä hetkellä tosin kalusteiden paikalla on romuläjä, mutta eiköhän nuo tavarat vielä löydä paikkansa. Pääasia on, että meillä on vihdoinkin myös tästä huoneesta jonkinlainen visio. Alkusysäyksenä tähän toimi se, että onnistuimme vihdoin löytämään täydelliset työtuolit, joita nyt vielä odotellaan Italiasta. Nämä työtuolit puolestaan oikein huusivat tarvitsevansa betoniseinän kaverikseen. Koska aitoa betonia ei kerrostaloon ihan niin vaan saa valettua niin päädyimme luomaan samaa tunnelmaa Tikkurilan Tunto-struktuuripinnotteiden avulla.

Aluksi maalasimme seinässä olleen vihreän maalauksen valkoisella yli, ettei se paistaisi "betonin" takaa läpi. Tässä vaiheessa jännitti vielä vähän se, että paistaako myös valkoinen läpi vai olisiko seinä pitänyt maalata aluksi kokonaan tumman harmaaksi. Onneksi tämä pelko osoittautui turhaksi. Seuraavaksi telasimme tummaa Tunto Hieno X497 Laavaa neliömetrin alueissa seinälle ja tasoitimme sen "huolimattomasti" ristiin rastiin leveällä teräslastalla. Annoimme valmiin pinnan kuivua hyvin ja seuraavana päivänä tasoitimme seinän Tunto Hieno J487 Dolomiitilla. Telasimme pieniä alueita ja tasoitimme tiukkaan teräslastalla niin, että alla oleva tummempi pinnoite tuli osittain näkyviin. Alla kuvia eri työvaiheista.

Heti toisen kerroksen maalattuamme poistimme suojaukset ja illalla laitoimmekin jo jalkalistat ja pöydän paikoilleen. Samalla tuli myös asennettua johtokourut työpöytään, joka siisti yleisilmettä huomattavasti. Omasta mielestämme lopputuloksesta tuli täydellinen ja pohdimmekin tässä, että voisiko tätä pinnoitetta käyttää vielä jossain muualla asunnossamme. Maalejakin jäi houkuttelevasti hieman yli, eihän niitä poiskaan viitsisi heittää. :P Oli muuten yllättävän vaikea saada luonnollista kuvaa tuosta seinästä, meinaa väkisin taittua joko vihreäksi tai ruskeaksi sävyiltään. Ilman Photoshoppia ei siis selvitty.

Kesälomaprojektit - osa 2

2008-07-17T19:01:00.003+03:00

Projekti nro 2 on työhuoneen seinän maalaus Tikkurilan Tunto Hieno struktuuripinnoitteella. Tarkoitus on tavoitella betonimaista tunnelmaa. Työskentelemme Tikkurilan ohjeiden mukaisesti levittäen kaksi eri värikerrosta telan ja metallilastan avulla. Saa nähdä miten onnistumme. Jännittää.

Sisustusretki Tallinnaan

2008-07-16T14:04:00.009+03:00

Saimme päiväristeilylahjakortin uudelle Viking XPRS:lle ja päätimme lähteä kiertämään Tallinnan sisutusliikkeitä. Maissaoloaika oli vain nelisen tuntia, joten laadimme etukäteen reittisuunnitelman Google Mapsin avulla. Apuna käytimme Plaza-lehden 6-7/08 "Tuotemerkkien ja trendien perässä Tallinnaan" artikkelia. Kaikkea ei kuitenkaan neljässä tunnissa ehdi kiertämään, joten päätimme keskittyä pääasiassa Rävala puisteen ja Maakrin tarjontaan.

MAAKRI
Maakri-kadulla kävimme kylpyhuonekalusteita ja laattoja myyvässä Gerhard'ssa. Toiveenamme oli löytää pientavaraa kylpyhuoneeseemme, mutta liike oli keskittynyt enemmän kalusteisiin. Seuraavaksi kävimme ikkunaostoksilla Mang'ssa, joka myy lähinnä mittatilaushuonekaluja. Matkaa jatkoimme Hektor Lightiin, josta haimme inspiraatiota eteisen ja työhuoneen valaistukseen. Valitettavasti esillä oleva valikoima oli aika suppea lukuisista merkkiedustuksista huolimatta. Viimeisenä kohteenamme Maakrilla oli Inspira, jossa olikin paljon katseltavaa. Isossa liikkeessä oli kaikkea pientavaroista huonekalujen ja valaisimien kautta keittiöihin. Ehdottomasti käymisen arvoinen paikka.

RÄVALA PUISTEE
Monin paikoin remontissa olevalta puistotiellä ensimmäisenä vierailimme valaisimia myyvässä Moodne Valgustus liikkeessä, joka oli selvästi keskittynyt näyttäviin- ja julkitilavalaisimiin. Ei oikein löytynyt inspiraatiota täältäkään. Jatkoimme matkaa aivan kadun loppuun, jossa loput liikkeistä sijaitsivat. Mittatilaushuonekaluja myyvässä Enteriorissa emme käyneet, vaan jatkoimme matkaa kylpyhuonekalusteita myyvään SPA:han. Täältä löysimme täydellisen pyyhetelineen kylpyhuoneeseemme, mutta valitettavasti sitä ei saanut kuin kromattuna, kun etsimme teräksistä. Samassa tilassa toimii House of Design, joka myy kalusteita. Katselimme Gaggenaun tyylikkäitä kodinkoneita, jonka jälkeen suuntasimme cappuccinoille C'est la Vie:hen vanhaan kaupunkiin.

Cappuccinojen jälkeen lähdimme kohti satamaa ja yritimme löytää matkalla HomeArt'in, mutta emme tässä onnistuneet. Satamaa lähestyessämme huomasimme, että aikaa oli vielä jäljellä. Päätimme vielä käydä sataman läheisyydessä Soo-kadulla sijaitsevassa SooSoo:ssa, joka osoittautuikin mielenkiintoiseksi kohteeksi. Galleriasta ja myyntitilasta koostuva liike myi tunnettujen tuotemerkkien kalusteita ja pientavaraa. Ihasteltuamme mm. Panton-tuoleja teimme matkan ainoan hankinnan: Uglydoll maskotin.

Reissu oli erittäin onnistunut. Sää suosi meitä, Lacosten kengät eivät. Aikataulun tiukkuuden vuoksi moni mielenkiintoinen kohde jäi käymättä. Yllätyimme positiivisesti liikkeiden tarjonnasta. Huomiodesigniin keskittymisen sijaan esillä oli hyvää perusmuotoilua ja klassikoita. Pientavaroissa hintataso on aivan Suomeen verrattavissa, kalusteet ovat hieman edullisempia. Oletettavasti suurin hintaero on mittatilauskalusteissa.

Ginger Ale

2008-07-15T22:18:00.005+03:00

Tämän kesän ehdoton hittijuoma on Schweppesin Ginger Ale! Miedon inkiväärin makuinen raikas virvoitusjuoma sopii lähes jokaiseen hetkeen. :) Gingeriä on kulunut meillä useampi tölkillinen kesän aikana, vaikka eihän se kovin terveellistä taida olla. Yhdestä tölkistä riittää sopivat lasilliset kahdelle.

Kuukauden koodausvinkit

2008-07-14T20:16:00.004+03:00

Sadepäivän ratoksi tuli hieman koodattua, joten tästä lähtien blogissamme kuvat aukeavat hieman aiemmasta poiketen "sivun päälle". Vanhoja juttuja ei todennäköisesti jakseta päivittää.

Tämän kaiken hienouden meille tarjoaa Lightbox2. :)

Pelastakaa Fiskars

2008-07-14T19:53:00.005+03:00

Fiskars on joutunut antamaan tulosvaroituksen kesäkuussa, uutisoi Kauppalehti 14.7.2008. Fiskarsin konkreettisin uhka tällä hetkellä on heikentyneet kuluttajamarkkinat, mutta myös tuotteiden pitkään jatkunut halpakopiointi heikentää tulosta. Lisäksi Fiskarsin liikevaihtoa pienentää heikentenyt dollari.

Kantaaksemme kortemme kekoon hankimme Fiskarsin uuden Colours sarjan valkoiset yleissakset. Toivottavasti Suomalainen ylpeytemme, yli 350 vuoden ajan toiminut, teollisen muotoilun Fiskars-konserni lähtee nousuun vaaravyöhekkeeltä.

Kuva on skannattu Divaani-lehdestä 4/08, sillä Colours sarjasta ei löytynyt lainkaan kuvia eikä tietoa Internetistä.

Normannin maihinnousu

2008-07-12T23:12:00.005+03:00

Työleirillä ei levätä. Kun olohuoneeseen oli vihdoin saatu se kauan kaivattu ovellinen kirjahylly alkoi Ikean paperipallo-valaisin näyttämään entistä kulahtaneemmalta. Yhteistuumin päätimme heti seuraavana "aamuna" suunnistaa kohti Formverkiä ja lunastaa pitkään suunnitelmissa olleen Normannin Norm 69 valaisimen omaksemme. Noin viiden tunnin askartelun jälkeen tämä Simon Karkovin vuonna 1969 suunnittelema, mutta vasta 2000-luvun alussa tuotantoon päätynyt 69-osainen palapelivalaisin alkoi muistuttamaan kuvaa pakkauksen kannessa. Sitten olikin aika tehdä sähköasennuksia kuohuviinin voimalla. Tästäkin huolimatta aamuyöstä valo vihdoin syttyi. Lunastaa kyllä paikkansa, ainakin meidän mielestämme. Valitettavasti emme vaan löytäneet tarpeeksi kylmäsävyistä energiansäästölamppua.

Lisäksi shoppaillessa mukaan tarttui vähän kylpyhuonerekvisiittaa Eva Sololta: WC-paperiteline ja pari pyyheripustinta. Aikaisemminkin noita oli ihasteltu, mutta tällä kertaa ei annettu enää hinnan hirvittää. Silmät kiinni ja Visaa vingauttaen. :)