Resepti: Kylmäsavulohiwrapit

Valmistus: 20 minuuttia
6 kappaletta

  • 6 wrap-tortillaa
  • 200g maustamatonta tuorejuustoa (Viola)
  • 1,5 tl wasabia
  • 1 ruukku jääsalaattia
  • 200-250g kylmäsavulohta
  • 1 omena kuutioituna
  • 1 sitruuna
  • 1/2 kurkku kuutioituna
  • 10 cm pala purjoa
  • sitruunapippuria

Sekoita tuorejuusto ja wasabi hyvin keskenään. Kuutioi kurkku ja omenat. Purista sitruunasta mehu ja laita omenakuutiot siihen “marinoitumaan”. Näin omenoista tulee raikkaita ja ne eivät ala tummumaan. Leikkaa purjosta ohuita renkaita. Suikaloi salaatti ja kylmäsavulohifileet.

Levitä juusto tasaisesti tortilloille, jokaiseen noin 5 sentin levyinen kaistale keskelle. ripoittele salaattia, omena- ja kurkkukuutioita sekä purjoa kaikkien päälle. Lisää lohiviipaleet. Ripottele päälle vielä hieman sitruunapippuria ja kääri sitten tortillat taskuiksi. Kääri edelleen noin 20 cm pätkä leivinpaperia taskun ympärille, sido narulla tai vedä teippiä ympärille. Aseta jääkaappiin maustumaan noin tunniksi, toki ovat hätätapauksessa vaikka heti syötävissä.

Nämä toimivat erityisen hyvin kesällä piknik-eväinä, mutta myös näin talvella pikkupurtavana.

Tags:
Topics: reseptit

Posted by Mikko on 01/01/09 at 16:00. Subscribe to follow comments on this post. Comment or trackback from your own site. 

Hyvää uutta vuotta! « Browse in timeline » Resepti: Tonnikalaburgerit

Resepti: Marmeladit « Browse in reseptit » Resepti: Tonnikalaburgerit

4 comments on "Resepti: Kylmäsavulohiwrapit"

Sushihimo on järjetön. Ajattelin testata tätä; koko ajan ei voi vetää sushia. Paljon wasabia mukaan! Tuumasin, että pistän myös avocadoa messiin (omenoiden kanssa sitruunamehuun). Ja inkivääriä oheen, jos siltä tuntuu. Kerron sitten, miltä maistui!

Esba added this comment on 23/06/09 at 15:03.

Tämä oli mielettömän hyvää! Lisäsin mukaan avocadoa, tosi paljon wasabia (varmaan 4 x reseptin määrä) ja sushi-inkivääriä. Sitruunan mehun korvasin limen mehulla. Lime on mielestäni parempaa. LOISTAVAA!!!! Tästä tulee kuukauden resepti!

Esba added this comment on 24/06/09 at 21:07.

Itseasiassa mekin laitamme yleensä vähän enemmän wasabia kuin ohjeessa on mainittu. Riippuu siitä kuinka tulista tekee mieli. Meidän ohjeet on yleensä hieman viitteellisiä, kuten tämäkin. Muunnellaan tarpeen mukaan aineiden määriä.

Sitruunaa olemme käyttäneet ihan siitä syystä, että yhdestä sitruunasta tulee juuri sopivasti mehua ja vaikka mekin pidämme enemmän limen mausta niin tässä tapauksessa ei olla huomattu mitään eroa.

Kiva kuulla, että maistui. :)

Mikko added this comment on 24/06/09 at 22:58.

Pitääkin seuraavaksi kokeilla avokaadoa lisätäytteenä. Kuulostaa hyvältä. Kiitos vinkistä. :)

Arietta added this comment on 25/06/09 at 09:40.

Leave a reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>