Resepti: Penne alle Zucchine
Valmistelut: 10 minuuttia
Valmistus: 15 minuuttia
2-3 annosta
Hienonna sipuli, valkosipuli sekä kesäkurpitsa hienoksi hakkelukseksi. Kaada oliiviöljyä pannulle ja freesaa sipuleita sekä kesäkurpitsaa kunnes ovat pehmentyneet. Pilko kirsikkatomaatit pitkittäin neljäksi lohkoksi ja lisää pannulle. Sekoittele kunnes tomaatit alkavat pehmetä. Lisää lopuksi hienonnettu basilika ja persilja. Mausta suolalla ja rouhi sekaan mustapippuria. Sekoita pannulla pastan kanssa ja raasta päälle parmesania ja pecorinoa.
Yksinkertainen, nopea ja helppo pasta, jossa maku on todella kohdallaan. Resepti on jälleen peräisin Aglio e Olio -kirjasta, mutta hieman itse soveltaen.
Valmistus: 15 minuuttia
2-3 annosta
- 1 sipuli
- 1-2 valkosipulin kynttä
- 1/2 kesäkurpitsa
- 250 g kirsikkatomaatteja
- tuoretta basilikaa
- tuoretta persiljaa
- mustapippuria
- suolaa
- parmesaania ja pecorinoa
- pastaa esim. penneä
Hienonna sipuli, valkosipuli sekä kesäkurpitsa hienoksi hakkelukseksi. Kaada oliiviöljyä pannulle ja freesaa sipuleita sekä kesäkurpitsaa kunnes ovat pehmentyneet. Pilko kirsikkatomaatit pitkittäin neljäksi lohkoksi ja lisää pannulle. Sekoittele kunnes tomaatit alkavat pehmetä. Lisää lopuksi hienonnettu basilika ja persilja. Mausta suolalla ja rouhi sekaan mustapippuria. Sekoita pannulla pastan kanssa ja raasta päälle parmesania ja pecorinoa.
Yksinkertainen, nopea ja helppo pasta, jossa maku on todella kohdallaan. Resepti on jälleen peräisin Aglio e Olio -kirjasta, mutta hieman itse soveltaen.
posted by Mikko at
12:02
2 Comments:
Ai kun on hyvän näköinen annos, nam! Niin kuin kaikki aiemmatkin ovat olleet. Pakko se on varmaan hankkia tuo kyseinen kirja :)
Eilen koeponnistettu ja hyväksi todettu. Siitä huolimatta, että on "tyttöruokaa" eli ei sisällä lihaa tai kermaa tai voita, niin on erittäin täyttävää ja mikä tärkeintä - maukasta.
Post a Comment
<< Home